Você tem um único HD grande e quer dividi-lo em partições? O CD do Ubuntu traz uma ferramenta de particionamento.
Acione Sistema >Administração > Gerenciador de Pacotes Synaptic. Na janela que aparece, procure por gparted. Clique nesse item com o botão direito, escolha Marcar Para Instalação e pressione Aplicar duas vezes. Depois, acione Aplicativos >Acessórios > Terminal. Rode o comando sudo gparted. O software redimensiona, apaga e cria partições. Para isso, clique em cada seção do HD com o botão direito e escolha os comandos apropriados.